O Polo Gastronômico Macahé Antiga foi oficialmente lançado nesta quinta-feira (2), durante coquetel realizado no restaurante Brazão, no centro da cidade. Dez estabelecimentos se associaram, nos mesmos moldes do Polo Gastronômico da Praia dos Cavaleiros, para fomentar o turismo, promover melhorias e o desenvolvimento das empresas.
Segundo a presidente do Polo Gastronômico Macahé Antiga, Isabela Catharino, a iniciativa tem a intenção de fazer um resgate que conecta a gastronomia com a história e o turismo. “Os estabelecimentos que participam estão situados no Centro e na Imbetiba e essa é a parte histórica de Macaé, onde temos o Forte Marechal Hermes, o Mercado de Peixes, o Solar dos Mellos, o Tênis Clube e a Praça Veríssimo de Melo”, fala Isabela.
Os empresários começaram a se organizar desde meados de 2014 para discutir a formação do Polo. Conforme conta Isabela, logo na primeira reunião quando o presidente do Polo Gastronômico da Praia dos Cavaleiros, Renato Martins, foi convidados a comparecer para dar um depoimento, todos os outros empresários se entusiasmaram para criar o Polo Macahé Antiga.
Atualmente, eles se encontram semanalmente para disseminar boas práticas de mercado e contam sempre com o apoio do Sebrae que está orientando os associados com planejamento estratégico, atualizando os profissionais do setor, etc. A maioria das empresas que integram o Polo é familiar e composta por pessoas que moram na cidade. Os dez estabelecimentos do Polo Macahé Antiga são: Restaurante Brazão, Restaurante Domma, P&P Delicatessen, Fornello Pizzaria, Fromage Café e Confeitaria, Restaurante Ponto de Encontro, Restaurante Gourmet, Casa da Bell, Don Giovani e Restaurante Leve Sabor. A maioria está situada no Centro e na Imbetiba e a P&P, na Costa do Sol.
Para um dos donos do Restaurante Brazão, Carlos Alberto Madureira Pinheiro, a expectativa é das melhores. “Nós esperamos criar um maior vínculo com o turismo e evoluir cada vez mais. Nesse sentido, o apoio do Sebrae está sendo muito importante para o desenvolvimento de todos”, pontua Carlos.
“Nós todos somos do mesmo ramo e não existe aqui um clima de concorrência, existe a certeza de que vamos nos fortalecer. Já sentimos que até os nossos laços de amizade estão mais fortes. Estamos realizando um sonho de cumprir a primeira parte do nosso projeto que é o lançamento do Polo”, comenta Isabela.
A presidente do Polo adianta que os empresários já estão planejando promover eventos como para divulgar a associação e movimentar os estabelecimentos.
Polo Macahé Antiga vai estar no Festival de Cultura e Gastronomia
No Festival Macaé de Cultura e Gastronomia, a presença do Polo Gastronômico Macahé Antiga já está certa. O evento está marcado para acontecer em agosto e já é considerado o maior evento gastronômico da cidade.
A presidente explica que dentro da estrutura do evento haverá um stand destinado aos associados. “O Polo Macahé Antiga todo, representado pelos 10 componentes, vai levar um prato para o festival. Vai ser ótimo pra gente porque será uma oportunidade de ver como funciona um evento desse porte e vamos nos mostrar para o publico”, afirma Isabela.
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