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Macaé BBQ está nos preparativos para a segunda edição

ter, 05/09/2017 - 10:31 -- Leila Pinho
Créditos: 
Marllon Moreira
churrasco macaé bbq no quenzas hall

A segunda edição do Macaé BBQ já está nos preparativos finais. O evento acontece no dia 16 de setembro, sábado, das 12h às 21h, no Quenzas Hall, com sete estações de churrasco e opções de carnes premiun para todos os gostos. São 9 horas de evento, em que o púbico pode se servir à vontade tanto nas estações de churrasco, quanto nos pontos de chopes artesanais, é o chamado open beer e beef.

churrasco no macae bbqOs ingressos estão à venda, já no 2º lote, por R$ 170, para adultos, R$ 320, para o casal e R$ 85 para adolescentes de 12 a 17 anos. Crianças de até 11 anos não pagam. Interessados podem adquirir o passaporte Macae BBQ pelo site Sympla www.sympla.com.br, ou na loja do Xurrasclube, que fica na Avenida Nossa Senhora da Glória, 2469, loja 2, Cavaleiros. Já para o 3º e último lote, os passaportes serão vendidos a R$ 190, par adultos, R$ 360, para o casal e R$ 95, para adolescentes de 12 a 17 anos. Ingressos também serão vendidos no dia e local do evento, pelos valores do 3º lote.

Além do atrativo gastronômico, o Macaé BBQ vai contar com shows de rock, sertanejo e DJ e área com brinquedos para crianças, que estão inclusos no valor do ingresso. As atrações musicais confirmadas são: bandas Los Confrades, V Max, Júnior Barretos e DJs. Este é um grande evento de churrasco na região para degustação de diversos cortes de carnes nobres. Serão mais de meia tonelada de carnes, 1200 litros de cerveja  liberados.

Confira quais são as sete estações do Macaé BBQ

  • Estação de Fogo de Chão (costela, carneiro e porco),
  • Estação de Sandubas (Pulled Pork e Hambúrguer),
  • Estação Grelhados (Picanha, Short Rib, Prime Rib, Chorizo e French Rack),
  • Estação do Mar (Peixes e frutos do mar),
  • Estação Levinho (Varal de aves, verduras grelhadas e pão de alho),
  • Estação American Barbecue (Brisket)
  • Estação BRF – Perdigão na Bras (Linguiças e frango)

Segundo um dos organizadores do evento e empresário de gastronomia, Virgílio Paixão, a previsão de público é de cerca de 500 pessoas, o dobro do público da 1ª edição que foi em maio deste ano. Na 2ª edição do Macaé BBQ, foram investidos R$ 70 mil, conforme os organizadores.

Foto: Alle Tavares

Julio e virgilioVirgílio explica que o evento proporciona uma experiência diferente para quem curte muito churrasco. As pessoas têm contato direto com os assadores e podem experimentar carnes diferentes das habituais. “Na Estação Fogo de Chão, a costela fica de 8 a 10 horas para assar. Então, você imagina que nós começamos a assar esta costela de madrugada, antes do evento. Vamos ter também o Briske que é um tipo de peito bovino que fica defumando 8 horas e leva mais 4 horas para assar. Essa carne fica tostada por fora e macia e suculenta por dentro”, conta Virgílio. De acordo com ele, na 1ª edição, a Estação que fez mais sucesso entre o público foi a Estação de Sandubas, que serve hambúrgueres.

O também organizador do Macaé BBQ e empresário do ramo de carnes nobres, Júlio Pinto, pontua que em cada estação haverá alguma acompanhamento. “Teremos ainda farofa de ovos, penne salteado na manteiga e sálvia, legumes, entre outros”, fala.

Confira quem são os chefs assadores convidados

Na Estação Chorizo e picanha, estarão Aline e Joana dos Churrasdelas, as duas participaram do reality show BBQ Brasil do SBT e hoje rodam o Brasil participando de evento de churrasco. Comandando a estação do Prime Rib e do Franch Rack de cordeiro, o assador Júlio Pinto do Xurrasclube.  Na Estação dos frutos do mar estará o Chef Rafael Viana preparando as paneladas e paellas e o chef Renato Martins do Restaurante Ilhote Sul comandando os frutos do mar grelhados. 

No Short Rib, o Chef convidado é Alex Luz, junto com assador André Couto. Com as  linguiças e frango Perdigão na Brasa, a Estação será comandada pelo chef assador Virgílio Paixão Jr do Devassa.  Já na Estação Sandubas,  Júnior Barcelos do Street Burger e Frutos de Goiás. Na Estação Fogo de Chão, a novidade nesta edição, o varal de aves será preparado pelo chef Virgílio Paixão do Devassa.

Preparando as famosas costelas de chão, o chef assador Cláudio Sander, do BBQ Tour. Na Estação American BBQ, preparando o melhor do churrasco Americano o assador Bruno Panhoca do BBQ Tour fazendo o famoso Brisket.  Os dois participaram do reality show BBQ Brasil do SBT e atualmente participa dos maiores eventos de churrasco do Brasil. 
 

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