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Festival da Sardinha começa dia 16, na orla dos Cavaleiros

ter, 14/03/2017 - 10:37 -- Divercidades
Créditos: 
Fotos: Alle Tavares
Croquete de sardinha

Começa nesta quinta-feira, dia 16, às 18h, a 6ª edição do Festival da Sardinha Samba e Choro, promovido pelo Polo Gastronômico Praia dos Cavaleiros. Com 12 pratos desenvolvidos pelos chefs dos restaurantes que integram o Polo, a expectativa é que o evento movimente a economia e o turismo regional atraindo um público com 12 mil pessoas durante os três dias. Os pratos serão comercializados por R$10,00 nos estandes que estarão na orla entre os dias 16 e 18. Nas demais datas até o dia 26, os pratos estarão sendo oferecidos nos próprios restaurantes, com exceção apenas do Kebab Store que irá prosseguir com a venda do prato através do delivery. O evento conta com o apoio da Prefeitura de Macaé em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico.

O Festival da Sardinha Samba e Choro irá reunir grandes nomes da música popular regional durante a programação na orla entre os dias 16 e 18. A abertura, quinta-feira, dia 16, contará com a apresentação do cantor Vicente de Paula. Na sexta-feira, o agito fica por conta da sambista Lita Lopes. E encerrando no sábado, 18, o grupo Segura o Choro. Todos os shows estão marcados para as 20h. Além do turismo, a economia pesqueira é beneficiada com o consumo aproximado de duas toneladas de sardinha para elaboração dos pratos. A estrela do evento é rica em proteína, cálcio e ômega 3. Serão dez dias para que todos possam degustar cada prato a um preço bastante acessível. Haverá dois bares comercializando bebidas diversas e também as cervejas artesanais. Para a criançada terá opções em brinquedos numa área kids. Toda estrutura será montada no calçadão sem fechamento da orla.

Fazem parte do Festival os 12 restaurantes: Bem Natural, Devassa, Durval Gastronomia, Estação da Praia,  Ilhote Sul,  Kebab Store, Luigi Ristorante, Parada do Chopp, Picanha do Zé, Sancho Panza, Seu Adonias Botequim, Lancheria, além das bikes foods com delícias em sobremesas.


Conheça os pratos do Festival

Bem Natural

 

focaccia com sardinha
 

 

Nome do prato:Sardinha ítalo-brasileira
Descrição do prato: sardinha ao molho rústico de tomates e ervas acompanhada de focaccia                                   
Chef: Raphael Bortoni

 

 

 

 

 

Devassa

escabeche de sardinha

 

 

 

Nome do prato: Sardinha na pressão.
Descrição do prato: Escabeche de Sardinha com especiarias.
Chef: Virgílio Paixão

 

 

 

 

 

Durval            

sardinha frita

            
 

 

Nome do prato: Sardinha Flocos de Milho               
Descrição do prato:  sardinha empanada no flocos de milho ao creme de pupunha
Chef: Geraldo Corrêa

 

 

 

 

 

Estação da Praia

 

Nome do prato: Sardinha Croc
Descrição do prato: Croquete de Sardinha ao molho picante
Chef convidado Bruno Maia

 

 

 

Ilhote Sul

paella com sardinha

 

 

Nome do prato: Paella de sardinha a moda Ilhote
Descrição do prato: Arroz com açafrão cozido no caldo de peixe com pimentões coloridos , cebola , alho e ervilhas frescas com sardinhas ao forno frescas.
Chef: Renato Martins

 

 

 

 

Kebab Store

sardinha no dende

 

 

Nome do prato: Tropicalíssima
Descrição do prato: Sardinha ao dendê e leite de coco , arroz branco , finalizados com lâminas de coco fresco e banana da terra grelhada
Chef: Miriam Dias Barbosa

 

 

 

 

 

Lancheria

sardinha moqueca

 

 

Nome do prato: Moqueca do Chef
Descrição do prato: Moqueca de Sardinha com Pirão
Chef: Igo Machado

 

 

 

 

 

 

Luigi

pasta com sardinha

 

 

Nome do prato: Sardinha Italiana
Descrição do prato: Nhoque tradicional, ao molho de sardinha e tomates pelati  finalizado ao grana padano.
Chef: Lidiane Vieira

 

 

 

 

Parada do Chopp

sardinha frita

 

 

Nome do prato: Sardinha Dona do Mar
Descrição do prato: sardinha empanada e frita com tomate, cebola, abobrinha, azeitona, limão  e azeite extra virgem.
Chef: Arilson

 

 

 

 

 

 

Picanha do Ze

sardinha frita

 

 

Nome do prato: Sardinha na ilha
Descrição do prato: Sardinha espalmada, empanada no fubá na ilha de 3 batatas com molho de especiarias a base de limão à moda do chef.
Chef: Danilo Neves

 

 

 

 

 

Sancho Panza

ragu de sardinha

 

 

Nome do prato: Arroz Vera Verão
Descrição do prato: Ragu de sardinha com arroz de guacamole.
Chef: Alexandre Luz

 

 

 

 

 

 

Seu Adonias Botequim

pasta com sardinha

 

 

Nome do prato: Sardinha a Livornese
Descrição do prato: duo de penne (comum e integral) ao molho de tomate caseiro, alcaparras, azeitonas, manjericão , vinho branco e sardinhas desconstruídas sem espinha .
Chef: Renato Martins

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