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Beer Beach Burger promete encher a orla dos Cavaleiros, no feriadão

sex, 09/06/2017 - 16:01 -- Divercidades
Créditos: 
Fotos: Alle Tavares
hambúrguer artesanal de maminha com bacon, muçarela e hortelã

Esta é a terceira edição do Beer Beach Burger, criado pelo Polo Gastronômico da Praia dos Cavaleiros que oferece, durante quatro dias, várias opções de hambúrgueres a R$ 15,00, cada, e muitos atrativos de entretenimento. O evento será realizado no feriadão de Corpus Christi, de 14 até 17 de junho.

O  festival terá 15 tipos de hambúrgueres, sendo que cada um leva o nome de uma banda de rock, seis cervejarias artesanais, shows, atrações com Beer Sommeliers e mini chefinhos para as crianças.  Nesta edição haverá coleta seletiva de lixo e confecção de telas em grafite, ao vivo.

A festa começa na véspera do feriado, quarta-feira, dia 14, com a banda Crazy Train. Na quinta-feira, dia 15, Flávia Duboc anima a galera. Sexta-feira, 16,  Raphaela Sousa com Tributo Amy Winehouse às 19h e em seguida show de Kinnie Williams. Para encerrar no sábado, Flávia Duboc em outro repertório.  As cervejarias participantes são Ranz, Backer, Macahé Craft, Noi, Concubina e Roter. As sobremesas vão estar disponíveis nas food bikes Mirabolando Cakes, Doces e Sabores, Guria Café e Brigadeiria, Bolo de Rolo (Le Charme Doux). Haverá área kids com brinquedos para as crianças e a bike Kai Kai balão irá garantir as guloseimas que a garotada adora.

A proposta dos empresários é ampliar a oferta de oportunidades gastronômicas durante o calendário  anual junto à rede hoteleira e turística da cidade para que os turistas tenham mensalmente opções gastronômicas em Macaé, além de garantir a permanência dos moradores da cidade nos feriadões. O Polo Gastronômico Macahé Antiga também participa desta edição.

As novidades são as ações nas áreas de meio ambiente e cultura que farão parte da programação. O grafiteiro Marlon Muk irá produzir duas telas durante o evento. Já a empresa Macaense Ambiental estará fazendo a coleta seletiva do lixo produzido durante os quatro dias do Beer Beach Burger.

A Ceduco Escola de Gastronomia de Macaé vai oferecer oficinas para as crianças fazerem mini hambúrgueres. No Espaço Todeschini a atração ficará por conta dos Beer Sommeliers Diego Dias, Thiago Ximendes, Janaina Faller e Alexandre Barbosa que darão dicas de harmonização das cervejas artesanais com os hambúrgueres desenvolvidos pelos chefs especialmente para o evento. Eles se apresentarão às 19h, logo após os mini chefinhos.

O presidente do Polo, Renato Nicoli, explica que o Beer Beach Burger já prepara a cidade para o grande Festival Gastronômico que será em agosto. "Serão quatro dias de cultura, arte, cozinha show, atrações infantis, e o principal que é a boa gastronomia". Estarão presentes os integrantes do Polo: Bem Natural, Devassa,  Durval Gastronomia, Estação da Praia,  Ilhote Sul,  Kebab Store, Luigi Ristorante, Parada do Chopp, Picanha do Zé, Sancho Panza, Seu Adonias Botequim, Lancheria, Guria Café e Brigaderia, XurrasClube, Boteco do Bigode e Frutos de Goiás. Além da participação especial do Polo Macahé Antiga.

O 3º Beer Beach Burger conta com o apoio da Prefeitura Municipal de Macaé, Sebrae, Ceduco, Central de Aço, Todeschini, Qualificada, Macaense Ambiental, e Segurança Escudo. Mais informações e fotos dos hambúrgueres no facebook do Polo Gastronômico Praia dos Cavaleiros de Macaé.

 

Confira os hambúrgueres que serão servidos no 3º Beer Beach Burger

hambúrguer em forma de cone

Kebab Store – A/C/D cheddar
Carne artesanal, creme cheddar, cubos de bacon, batata palha, laminas crocantes de bacon, no pão especial de forma cônica

Chef - Mirian Barbosa

 

 

Frutos De Goiás - Maminha Steck Floyd
Blend De Maminha, Queijo Muçarela, Flocos De Bacon, Maçã Caramelada, Folhas De Hortelã, Molho Especial De Veras E Brioche De Bacon

Chef - Junior Barcelos

 

 

hambúrguer de costela
Bem Natural - Brasa Beach Boys
Hambúrguer de costela grelhado na brasa, cebola crisp, queijo muçarela, molho especial no pão de sal artesanal

Chef - Raphael Bortoni

 

 

 

 

hambúrguer de angus
Xurrasclube - Beatles Angus Burger
Hambúrguer de costela angus, maçã defumada com calda doce, cheddar, bacon e brioche

Chef - julio pinto

 

 

 

 

hmabúrguer de carne artesanal
Boteco do Bigode - Pitty Burger
Carne artesanal, molho barbecue, chips de bacon, queijo especiale pão de hambúrguer

Chef - Aécio Lopes

 

 

 

 

hambúrguer de picanha
Parada do Chopp - Red Hot Burger
Hambúrguer de picanha, bacon, cheddar, alface, tomate, cebola, maionese picante, molho barbecue no pão tradicional com gergelim

Chef - Deleon Silva

 

 

 

 

Hambúrguer artesanal
Estação da Praia – Mutantes Burger
Bacon fatiado, queijo de canastra, cebola caramelizada no pão brioche, maionese de rúcula.

Chef - joaozinho

 

 

 

 

hambúrguer artesanal de boi

Lancheria - Guns´s Burger´s
Carne bovina artesanal, bacon fatiado, queijo cheddar cremoso no pão de batata e molho da casa

Chef - Roberta Ferraz

 

 

 

 

hambúrguer de picanha

 

Durval Gastronomia - U2 Burger
Blend de picanha com bacon, queijo minas, alface, berinjela em conserva, cebola roxa, bacon em tiras, maionese de alho poró, pão de hamburguer.

Chef - Geraldo Correa

 

 

 

hambúrguer de costela suína

Devassa – Paralamas Pulled Pork
Costelinha suína desfiada com molho barbecue, cebola empanada no pão australiano

Chef - virgílio paixão

 

 

 

 

hambúrguer de costela bovina
Seu Adonias - Skank Uai Burger
Costela bovina assada em baixa temperatura, desconstruída, cebola flambada na pinga, chutney de pimentão picante, derretido de queijo meia cura, bacon crocante no pão de batata

Chef - Renato Martins

 

 

 

 

hambúrguer de pernil

 

Picanha do Zé - Peppa Pink Queen´s Burger
Hambúrguer gourmet de pernil suíno desfiado e cozido ao vinho branco, molho barbecue e trio de queijo (cheddar, minas e prato), no pão vermelho.

Chef - Danilo Neves

 

 

 

 

hambúrguer de cordeiro
Ilhote Sul - Hambúrguer Diário do Rock

Pernil de cordeiro, porco, molho de picles com mostarda dijon, cebola caramelizada, barbecue caseiro, gorgonzola ou cheddar, pão com sementes a gosto

Chef - Renato Martins

 

 

 

 

hambúrguer de fraldinha
Sancho Panza - Frejat Burger
Blend de fraldinha e patinho, aioli de alho, queijo serra da canastra meia cura, agrião no pão de hambúrguer com massa de brioche.

Chef - Alexandre Luz

 

 

 

hambúrguer de carne na brasa

 

Polo Macahé Antiga - Yes Burger
Blends de carne na brasa com temperos sírios, pepino agridoce, alface americana, homus tahine, queijo presidente e pão de batata - acompanha maionese de hortelã

Chef - Fabiana Pimentel
 

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