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Edição 56 - Julho 2021

A trajetória do Balli Sushi impressiona. No início da pandemia, Mariana Mesquita Allevato, que tinha deixado de trabalhar no setor offshore, mas sempre gostou de cozinhar para a família e os amigos, decidiu empreender e preparar risotos em casa para vender no seu bairro pelas redes sociais. Deu certo e as pessoas aprovaram seu tempero.

Há 3 anos, Mariana e o marido Pedro Allevato fizeram uma viagem à Indonésia que marcou suas vidas. Lá, eles conheceram e se encantaram com o Poke, um prato havaiano. Por conta disso, decidiram oferecer a opção a seus clientes, que adoraram e pediram para eles adicionarem a culinária japonesa.

Pedro, que estava em home office, fez um curso online de comida japonesa. Passaram a oferecer as opções Poke e japonês, ainda pelo delivery, e foi um sucesso!!!

O projeto cresceu, contrataram mais pessoas e, no final de 2020, decidiram investir em um lugar próprio. Em março deste ano, nascia o Balli Sushi & Bowls, montado em um container na Villa Gourmet, na entrada da Praia do Pecado.

O espaço foi projetado e decorado com uma temática indonésia, oferecendo uma experiência gastronômica e visual.

Além de vários tipos de Poke, com o diferencial da quantidade maior de proteína, e da culinária japonesa, a casa oferece uma bela carta de drinks.

O Balli funciona de quarta a domingo, das 18h às 23h e as reservas e o delivery podem ser feitos pelo Whatsapp: 22 99804-8855 ou pelo Instagram: @balli_sushi