Primavera é a época de buscar sua melhor versão. E eu vou te ajudar!!

Na primavera o clima fica mais quente, com menos vento e chuvas espaçadas, isso promove um bom cultivo para a vegetação, então é hora de colorir o prato!

Além disso, é a época que as pessoas começam a sair mais de casa por estar mais quente, por estar chegando também o verão e desejam modificar o corpo de alguma forma.

Como aproveitar a primavera de forma tranquila porém com resultados?

• Incluir mais folhas ao prato como alface, rúcula, agrião, repolho, espinafre, couve;
• Incluir de uma a duas opções de vegetais como abóbora, chuchu, abobrinha, cenoura, beterraba, brócolis, couve flor, tomate, pepino;
• Incluir fontes de carboidratos complexos como batata doce, baroa, inhame, aipim, quinoa, macarrão e arroz integral;
• Incluir fonte de proteína vegetal como feijões, grão de bico, lentilha, ervilha;
• Optar por uma carne magra com pouca gordura como peixes, frango, porco e por último a carne de boi;

Assim você garante boas proporções de nutrientes nas principais refeições. Nas refeições intermediárias é interessante encaixar um fruta ao menos, se possível acompanhar essa fruta de semente como linhaça, chia, semente de girassol, abóbora e/ou gergelim. A fruta vai preencher a fome, garantir nutriente e hidratação, enquanto a fibra virá trazendo saciedade, redução do colesterol e também auxiliando o trânsito intestinal.

Você também pode potencializar esses lanches intermediários para melhorar saciedade adicionando uma dose de proteína em pó (whey protein, albumina, blend de proteína vegetal), pasta de amendoim e/ou castanhas, iogurte natural, aveia, granola…
Porém irá depender do seu objetivo e como ficou outras refeições durante o dia, pois cada adição ao prato irá mudar o perfil nutricional final, por isso é recomendado ter sua própria dieta e não seguir o que está na internet.

No café da manhã é mais interessante começar com também com algo bem colorido, como um suco verde que teremos receita no final! Combinado ao pão integral que pode ser sem glúten a depender da sua reação intestinal ou pode optar por tapioca, biscoito de arroz, ovos mexidos, frango desfiado, atum.. Adicionar uma fonte de lácteos é bem vindo uma vez que eles são o suporte de cálcio do dia, então queijos como minas, cottage, ricota, mussarela também são bem interessantes no café da manhã.

Sempre que possível visite seu nutricionista para que as quantidades sejam acertadas, mas com essas dicas seu metabolismo irá modificar bastante, tornando-se mais saudável, forte e resistente. Ainda é recomendado iniciar as atividades físicas como musculação, crossfit, dança, caminhada, pedalada, o que estiver ao seu alcance para movimentar o corpo e sair do sedentarismo.

Com carinho, Anna Clara Ferreira, nutricionista funcional ortomolecular e fitoterapeuta.

Suco verde
Ingredientes:

• Melão - 2 Fatias pequenas (140g)
• Couve - 1 Folha média (20g)
• Pepino (com casca) - 1/2 Unidade média (50g)
• Hortelã - 2 Colheres de café cheias (8g)
• Maçã - 1 Unidade pequena (80g)
• Água de coco - 1 Copo pequeno cheio (165ml)

Forma de preparo:

1. Higienize bem a maçã, corte ao meio e retire as sementes.
2. Higienize bem o pepino, corte em rodelas.
3. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até tudo estar totalmente triturado.
4. Passe em uma peneira, adoce (caso necessário) e sirva.

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